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牲畜畜牧与畜牧生产是两个紧密相关的概念，以下是它们的具体含义：
1、牲畜畜牧：主要是指对可供役使、运输、食用等动物（如猪、牛、羊、马等）的饲养和管理工作，这些动物在传统农业社会中具有重要的经济和社会价值，为人们提供奶、肉、皮、毛等生活必需品，同时也用于耕作、运输等。
2、畜牧生产：则是一个涵盖了牲畜饲养、繁殖、管理以及相关产品开发的一系列生产活动的总称，这包括选择合适的饲养场地、提供适当的饲料和水源、实施疫病防控、繁殖管理以及畜产品的销售和市场开发等，畜牧生产的目的是通过科学的方法和手段，提高牲畜的生产效率和质量，以满足人们对畜产品的需求。
牲畜畜牧是畜牧生产的基础，而畜牧生产则是对牲畜畜牧活动的进一步加工和开发，两者共同构成了畜牧业，这是农业的重要组成部分，为人类提供重要的食品和原料来源。